Immobile, un sorso di vino subacqueo.
Ciro Immobile investe nel “vino subacqueo”. Tramite la sua 9Invest, infatti, l’attaccante della Lazio pochi giorni fa ha rilevato lo 0,17% di Jamin Portofino, fondata nel 2015 da Emanuele Kottakhs che ne è amministratore delegato e primo azionista col 31,8%. La societàproduce, valida e commercializza il primo e unico Champagne Underwater del mondo, essendo l’unica azienda che affronta con un metodo scientifico il cantinamento in mare, avendo anche depositato un brevetto sugli UnderWaterWines. La società in cui ha investito Immobile ha creato in questo modo il primo champagne affinato in condizione di iso-pressione nei fondali di Portofino, esattamente a -52 metri. Un algoritmo calcola perfettamente l’acqua in cui verranno immerse le bottiglie, la temperatura, la pressione e le correnti. Il progetto è stato reso possibile dalla concessione dell’immatricolazione professionale del marchio Cloe Marie Kottakis, con la relativa etichetta che comporta la dicitura “Underwater”, da parte del Comité Champagne secondo la normativa vigente in Francia e in Europa.
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